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实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，如将杏仁制成杏仁茶，既好吃，又。粟面杏霜汤。粟米面500克炒熟，杏仁100克去皮尖麸炒研，盐60克炒研。将三物合拌匀，每日晨起空腹服用，用滚开水冲调10-20克，亦可加酥油少许。此汤利肺止咳，护发美容。凡因肺而引起的咳嗽喘息病，久成痼疾者，皆可辅食此汤。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。 吃杏有什么好处?1、补充多种营养元素。杏味酸、甘、温和，有小毒。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素及维生素C等多种营养物质。2、生津止渴、润肺定喘。杏有生津止渴、润肺定喘等功效，非常适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症状的人食用。用于肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热，均可收到疗效。凡津液不布于口、口干烦渴者宜食鲜杏。煮杏加蜜作脯，有润肺止咳定喘功效。3、治疗菌痢、肠炎。青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好。4、止咳平喘。杏仁是止咳平喘常用药物。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油，主治咳逆上气;甜杏仁又名巴杏仁，含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油，为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。5、活血、解毒、抗癌。此了上面提到的功效外，杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效，而且杏中含维生素B17，具有抗癌作用。
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青岛少山红杏：种植已经有500多年历史，水质、土壤、气候非常适合红杏种植。每年红杏产量在350吨左右，主要品种有麦黄、少山红、关爷脸 红梅杏：色、相、香、味亦不同。上等亦是早品种。果实未熟透时，其色半红半绿。能被阳光直射一面为红色，不能被直射的为绿色活浅黄色。其相圆如小球，略小于乒乓球，其面光滑、细腻。闻之无味，食之脆、嫩、甜，为可口之处，是可尝到一种有别于其它杏子的特殊香味，浓郁非常。熟透的红梅杏，其色半红半黄，果实晶莹剔透，圆润饱满，食之甘甜，满口留香。色、香、味俱全。 兰州大接杏：主产甘肃临夏和兰州一带。生食、仁用、加工三者兼用，果实极大，圆形或卵圆形。果皮黄色，阳面稍有紫红色，果肉橙黄色，肉质柔软，味甜汁多，离核，仁甜
3.4 花果管理 金矮杏自花结实果率高，应及时疏花疏果。盛花期疏除晚花、弱花、不完全花；坐果后2周疏果，按6~8cm间距定果，疏除小果、畸形果、病虫果、密挤果和朝天果。为避免花期冻害，可于花前10d灌水，以降低地温，推迟花期。 特早熟杏，全市种植5000亩，年产鲜杏200万公斤，主要有骆驼黄、红荷包两个品种，平均单果重50g，果肉金黄色，有红晕、粘核、酸甜适口，得气浓郁，品质上乘单果可达70g以上，该品种栽植以株行距3m×4m为宜；需配置授粉树，授粉品种以金太阳、骆驼黄、串枝红杏为宜，授粉品种和主栽品种比例为1：4；树形以自然圆头形、杏花节持续时间长达1个月。期间，延庆县旅游、文化、体育等部门和香营乡政府共同举办踏青赏花、登山探险、民俗体验、自行车骑游、摄影绘画、吟诗征文等系列活动。 少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
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